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立秋2020-二十四节气|3大养生秘笈:宜先「润燥」必吃山药百合大枣粥

立秋是二十四节气中的第13个节气,味著暑去秋来,秋天的开始。香港地理位置属于南方一带,此时未完全进入秋天气候兼有暑夏之热,同时由于台风季节渐去,气温更加酷热,因此这段日子也称之为「长夏」。这个时节多吃南瓜、冬瓜、粟米、薯仔、粳米、蜂蜜、枇杷等柔润食物以健脾益气、益胃生津、滋阴润燥;尽量少吃葱、姜等辛味之品及冷饮。

撰文:德善堂注册中医师陈通|编辑:Cyan|图片来源:Instagram

立秋2020:宜先「润燥

炎炎夏日潮湿闷热,人体多感觉粘滞不爽,往往也就容易贪凉。很多人即使满身大汗也毫不忌讳地吹冷气,其实这会对身体造成不小伤害,严重时更可能引起中风及面瘫。发生中风及面瘫时应及早就医,通过针灸治疗,不仅疗效显著还能有效防止后遗症。

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此外立秋期间湿气燥热俱重,可以通过刮痧和拔罐清除体热湿热淤毒。刮痧可以增加毛细血管活性,有利于湿热邪气的排出,使人体安度「长夏」;具体方法是:

  • 在肩背区域使用刮痧板从背部沿脊柱从上往下单向地刮;
  • 再沿著距离脊柱1.5吋宽的地方从上往下刮;
  • 选择距离脊柱3吋的地方以同样的方法由上往下刮。
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拔罐:在人体肌肉丰厚处如大腿根部及腰背部,用玻璃罐或气罐吸附腧穴或应拔部位的体表,产生刺激使被拔部位的皮肤充血来排泄湿热淤毒,从而解决立秋湿气燥热导致的不适感。

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立秋2020养生3大秘笈

除了刮痧和拔罐,随著天气的改变,立秋后在饮食上也要随之调整,注意以下问题:

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1.注意固护脾胃

初秋时节天气仍然潮湿闷热,难保人们不贪食过度,这些均会损伤脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天常喝的粥有:山楂粳米粥、雪梨山药粥、杏仁扁豆粥、橘皮薏米粥、柿饼小米粥等。

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2.不吃或少吃辛辣烧烤食品

秋燥时节尽量不吃或少吃辛辣烧烤食品如:辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒,这些食材偏于燥热,食后容易上火伤阴。

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3.多吃滋阴润燥的食物

秋季气候干燥容易伤及肺阴出现口鼻咽干、喉痛、咳嗽、胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺阴。多吃些滋阴润燥的食物如:燕窝、雪梨、菠菜、鳖肉、猪肺、蜂蜜、枇杷、橄榄等。

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立秋2020推荐3款汤水食疗

1.山药百合大枣粥

材料:山药一条,百合20克,大枣15枚,薏仁30克,大米适量。

做法:所有材料洗净,山药切段,放入锅中加水煲粥。

功效:山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥安神;大枣薏仁健脾和胃祛湿,诸物合用具有滋阴润燥、养胃安神的功效。

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2.麦冬枇杷莲子汤

材料:海带50克,海蜇皮50克,麦冬20克,枇杷15克,莲子20克。

做法:所有材料洗净,放入锅中加水煲汤。

功效:润肺清热、止咳化痰,对急慢性咳嗽、咽喉炎等有益。

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3.沙参百合骨头汤

材料:南沙参30克,百合30克,猪骨头200克,精盐适量。

做法:所有材料洗净,放入锅中加水煲汤。

功效:滋阴清热、润肺止咳。

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德善堂注册中医师陈通

德善堂注册中医师陈通
香港大学中医学硕士
天津中医药大学学士

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