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【新冠肺炎】中医师教10款简单增强免疫力抗疫汤水 :养阴清热、化痰止咳、散热消食

近日天气有雨,市民都要尽量避免淋雨著凉。要知道免疫力是防病的关键,良好的个人营养状况可以降低发病风险。新型冠状肺炎流行期间,应尽量避免接触病源,补充好个人及家人的营养状况,才能增强免疫力有助于对抗疫情。陈通中医师推荐以下10款增强免疫力抗疫汤水给大家,一起同心抗疫!

撰文:德善堂注册中医师陈通|编辑:Ellie|图片来源:Instagram、Pinterest

10款增强免疫力抗疫汤水

1. 石斛麦冬炖瘦肉汤

功效:养阴清热、润肺止咳、增强免疫力。
材料:瘦肉250克、石斛30克、麦冬30克、无花果5个、百合20克、盐适量。

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制作方法:将瘦肉切片后放进炖盅,把其它材料洗干净后加水炖2小时便成。

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2. 灵芝排骨汤

功效:防癌解毒、利湿解毒、提升机体免疫力。
材料:灵芝50克、排骨一斤、黄精20克、茯苓20克、胡萝卜两条、盐适量。

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制作方法:灵芝洗净,排骨飞水,药材洗净后与灵芝、排骨一起放在炖盅里炖3小时后取出,根据个人口味调入适当的盐即可。

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3. 蒜头炖排骨汤

功效:消除疲劳、清热化痰、增强体质防疫。
材料:黑蒜3个、排骨一斤、红枣10个、陈皮10克、生地15克、罗汉果半个、姜3片

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制作方法:排骨飞水后加水、黑蒜、生姜、红枣、陈皮一起炖2个小时便可。

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4. 西兰花炖西洋参鸡汤

功效:补肾益精、增强体质抵抗力、生津止渴、预防疫情。
材料:西洋参20克、鸡一只、西兰花一个、虫草花适量。

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制作方法:炖好西洋参鸡汤后,加入西兰花、虫草花炖20分钟即可。

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5. 洋葱无花果萝卜汤

功效:清利头目、滋肺养阴、抗菌杀菌
材料:淮山一条、白萝卜一条、莲子20克、玉竹20克、沙参20克、洋葱一个、无花果3个、天麻5片、盐适量。

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制作方法:将食材洗干净后倒入锅中煲1.5小时即可。

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6. 虫草花海底椰百合花胶汤

功效:益肺健胃、止咳化痰、养阴清热。
材料:虫草花一两、百合20克、南北杏10克、海底椰一两、蜜枣3粒、银耳一个、花椒适量、生姜3片。

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制作方法:花胶先用清水浸至软身,加入其它材料一并煲2小时即可。

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7. 龙脷叶霸王花瘦肉汤

功效:清热滋润、清咽除烦,尤适宜上呼吸道不适著。
材料:合掌瓜两个、粟米两条、红萝卜两条、干霸王花一両、新鲜龙脷叶二両、南北杏五钱、陈皮一瓣、干无花果三粒开边以及瘦肉六両。

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制作方法:瘦肉飞水,其他食材略洗后,合掌瓜、粟米与红萝卜切件,与瘦肉一同放进汤煲,注入冷水至八分满,同时盖过所有材料。大火滚起后,转中火滚15分钟,再转细火盖好慢煲两小时。饮用前加少量盐调味即可。

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8. 海底椰雪耳汤

功效:补中益气化痰、清肺泻热、防止疫邪入侵。
材料:海底椰五钱、云耳一朵、雪梨两个、杞子两钱、椰枣两粒、猪????1个以及姜一片。

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制作方法:雪耳用冷开水浸泡半小时,待其发透后剪去蒂部,分成六件备用。雪梨洗净后去皮、去芯并切小件。猪????飞水后冲净,将所有材料放进煲中,注入注入冷水至八分满,同时盖过所有材料。大火滚起后,转中火滚15分钟,再转细火盖好慢煲两小时。饮用前加少量盐调味即可。

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9. 银花饮

功效:清热解毒、散热消食、驱除疫邪。
材料:金银花三钱、胎菊三钱、薄荷两钱、干山楂8片及冰糖一小颗。

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制作方法:金银花与胎菊略略冲净后,放到煲中加水开水六百毫升,大火煲滚后,转中火煲二十分钟,最后加入薄荷滚三分钟熄火,滤渣后加入冰糖即可饮用。

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10. 薏仁扁豆化湿汤

功效:清热祛湿、养阴生津止渴。
材料:熟薏苡仁50克、白扁豆50克、芦根30克、赤小豆50克、盐适量。

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制作方法:将熟薏苡仁、白扁豆、芦根、赤小豆洗干净后倒入锅中煲2小时,根据个人口味调入适当的盐即可。

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德善堂注册中医师陈通

天津中医药大学学士

香港大学中医学硕士

德善堂注册中医师陈通

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