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大暑|天气炎热 小心中暑! 中医师推荐酸梅汤、绿豆汤解暑

大暑是二十四节气中一年里最热的节气。大暑到底要食甚么?解暑又只有冬瓜汤吗?俗话说「暑天无病三分虚」,意思是大暑时节,气候炎热,容易「上火」,出现咽痛、烦躁、失眠等不适。此时便需要注意补充身体气津的亏耗,化气生津。

撰文:德善堂注册中医师谢蕾|部分资料来源:中医动|编辑:Ellie|图片来源:Instagram、Pinterest、irasutoya.com

大暑:唇干舌燥、烦躁、失眠

大暑气候特点

大暑是一年中最热的节气,本港气温都会平均达30度以上,所以大家都总会觉得热气蒸腾,酷气难耐。不论是大人、儿童还是老人都容易出汗过多,使体内水分流失加剧,容易出现口渴喜饮、唇干舌燥、尿赤短少等表现。

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进一步发展还可能导致气阴两虚。气伤了以后,推动血液运行的能力就弱了,血液容易因此运行迟缓,可能引发心脑血管疾病,尤其是脑梗、心梗。老人、儿童和体虚气弱者更难以抵御酷暑,容易出现头晕心悸胸闷、大量出汗等症状。此时需要注意补充身体气津的亏耗,化气生津。

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大暑期间宜多食用清淡的食物

大暑期间市民都可以多喝绿豆汤、菊花茶等饮品,不仅能够益气生津,还可清热消暑。

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适当吃些苦味食物,例如苦瓜、苦荞麦等,既能健脾开胃,还能预防中暑。

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坊间不少人,尤其年轻人喜用冷水、冷饮降温,酷热感瞬间消失,虽然一时畅快,但其实对身体的损害也不小。

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夏季人的毛孔汗腺处于开泄状态,冷水洗浴容易导致寒气侵入人体,造成阳气暗损,有机会引起手足发冷,小腿转筋,甚至发热症。同时,即使是热水浴,亦要注意浴后避风,对小儿尤其如此。

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消暑饮食切勿太寒凉,推介两款解暑汤水,做法简单,又能健康:

【清凉绿豆汤】

材料:绿豆50g、芦根12g、生甘草3g,陈皮1块
做法:将芦根、甘草用纱布包好,加水适量与绿豆同煮1小时。

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【解暑酸梅汤】

材料:乌梅12颗、山楂20g、甘草6g、冰糖适量
做法:把材料洗净,以适量的清水浸泡15分钟,开火煮沸后改用文火煮1小时,加入冰糖调味。

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德善堂注册中医师谢蕾
香港大学中医学硕士(针灸学)
香港浸会大学中医学学士及生物医学理学士(荣誉)

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