新年Keep Fit5大消滞食物

要避免食滞，就要奉行「少吃多滋味」的原则，适量进食。贺年糕点每次最多吃两件，并应以蒸代替煎，尽量减低油份的摄取，并可配瘦肉粥及青菜以补充蛋白质及纤维，同时增加饱肚感。

大部份贺年菜式的蛋白质及脂肪较多，如盘菜、鲍鱼、花胶、海参、蚝豉、猪手等，进食当天的其他餐应尽量减少肉或蛋白质的份量，以保持一天卡路里摄取量的平衡。

新年Keep Fit消滞 5大必食

1. 清淡为主

如果真的不慎食滞了，在之后的数天宜以清淡为主，选择容易消化的食物，如粥和汤粉面，并以蒸、烚、灼、易洁镬快炒等较低油的煮食方法，亦可小食多餐以减轻胃部的负荷。

2. 多吃蔬果

同时，可吃一些有助消滞的水果，如木瓜、菠萝及奇异果，当中都含有则有不同的酵素，进食后有助加速蛋白质的分解，帮助消化。虽然水果有益，但身体摄取过多果糖，同样会转化成脂肪储存起来，因此成人每日吃两份水果已足够，如两个奇异果。

另外，多吃高纤维的蔬果，如绿叶菜、西芹、西兰花、连皮吃的苹果、香蕉、火龙果等，有助加速肠胃蠕动，提高消化食物的速度。

3. 乳酪

含有益生菌的乳酪亦有助消滞，因为益生菌能帮助肠道蠕动，平衡肠道益菌及害菌的数量，加快排出宿便，减少肚胀的情况。但选择乳酪时，应尽量选择低脂低糖的，避免吸收过多的卡路里。每天可吃1-2小杯。

4. 多喝水

多喝清水亦同样重要，因水可以加速体内的各种代谢，同时软化消化道内的食物残渣，帮助排便，以及加速消化道内食物的蠕动。建议每天喝8杯或以上的清水。

5. 各款西式茶饮

柠檬茶、柠檬水、绿茶、薄荷茶等。柠檬的酸性可刺激胃酸分泌和肠脏蠕动，帮助消化，但饮用是避免加糖，因过多的糖及脂肪正是食滞的原因。绿茶含儿茶素，可能有助胃蛋白酶的活跃性，有助胃部消化蛋白质。至于薄荷茶，则可能有助胆汁的分泌，帮助消化分解从食物吸收到的油脂。

中医消滞茶饮

1.山楂茶

作法：山楂15克泡热水500毫升，15分钟即成。

功效：适用于食肉过多的肥胖、消化不良。中医认为山楂有消积化滞、化瘀消脂作用，对平时肉多菜少的人士有减肥帮助。但山楂味酸，胃酸过多者不宜。

2. 决明子大麦茶

作法：决明子10克、麦芽10克，泡热水500毫升15分钟即成。

功效：决明子有清热明目，通便减肥作用。麦芽则能消食健胃。两者配合，对容易热气、眼干、食滞胃胀、大便不通的人士就可以用这款茶减肚腩，消积滞。