「ABC汤」VS 「ABC果汁」营养师：ABC汤真正每星期减2磅不腹胖

韩国最新人气瘦身方法「ABC果汁」有用吗？

ABC果汁疯魔女士的减肥饮品，亦有很多荷里活影星都推介的饮品。它是超强抗氧化蔬果汁，据称有效减肥丶提高免疫力丶预防癌症！究竟ABC果汁怎样做？功效是否真的神奇呢？有没有什么体质的人不适合。就让营养师教教你吧！

ABC果汁做法

ABC果汁做法非常简单，ABC代表Apple苹果、Beetroot红菜头、Carrot红萝卜，只需以1个苹果、1个细红菜头、1条红萝卜加水或冰用搅拌机打制成汁，即可饮用，由于好味及饱肚，非常受欢迎年轻女士欢迎。

ABC果汁 苹果好处

从小到大都听过一日一苹果医生远离我，苹果含有丰富维他命C，有助增强抵抗力。另外苹果含有大量膳食纤维特别是果胶，吸水后可形成啫喱状，可以增加饱肚感之余，并帮助食物快速通过消化系统。

苹果可以减少脂肪及胆固醇吸收，这种营养素有助于防止胆固醇在血管壁中积聚，进而有助于预防动脉粥样硬化和心脏病。

ABC果汁 红菜头好处

红菜头含丰富营养素，包括维他命A、C、B杂丶铁、钾、镁及铜。当中丰富的矿物质钾质及镁质有效帮助身体调节血管弹性及血压，更有效增加排出身体钠及水份，减少身体水肿情况。

另外，吃根茎类的植物易有饱足感，因此能有助少吃其它食物，自然可以达到减肥效果。它们具有番茄红素和花青素等抗氧化剂，可使这种蔬菜具有深粉红色至紫色的色泽，从而进一步帮助建立我们的免疫系统。

ABC果汁 红萝卜好处

红萝卜含有多种营养素，当中最重要成分之一是β-胡萝卜素。 我们的身体将β-胡萝卜素转化为维生素A，保护皮肤和粘膜。

增强我们的免疫系统，特别是呼吸系统。另外维生素A有助于从体内排出毒素，并减少肝脏的胆汁和脂肪。

ABC果汁 副作用

ABC果汁中含有红菜头及红萝卜，如果定期饮用果汁会因红菜头及红萝卜中的天然色素而暂时影响尿液和粪便的颜色。另每天摄入ABC果汁也会引致低血压，服用降压药的人应将这种果汁添加到饮食中之前咨询营养师的意见。

还有，红菜头中含有大量草酸盐，摄取过多易生肾结石，因此有肾结石的人士应减少红菜头的份量。

ABC汁是一种含丰富纤维的饮料，因此它可能使胃部不适。另外从中医角度睇，蔬果汁属于寒凉食物，中国人体质未必适合饮用，长期饮用反而有机会导致身体虚弱及寒凉。

营养师推介 ABC汤取代ABC果汁

ABC汤做法同样简单，都是用一个苹果、一个红菜头、一个红萝卜，但加入水展猪肉、南北杏煲成汤。

这个ABC汤营养成分更均衡，因为加入瘦肉后可以提供优质蛋白质含量，有助增强饱肚感及提升新陈代谢。

另外ABC汤加入南北杏，从中医角度有效止咳润肺。虽然煲汤时热时会破坏维他命C，但会减低身体造成寒凉，适合大多数人人士饮用。

以此ABC汤代为晚餐，饮用此ABC汤及进食蔬果及瘦肉材料，可提供均衡碳水化合物、纤维及蛋白质；想有效控制体重，可以配合均衡饮食及适量运动，每星期可减去一至两磅。

ABC汤材料：

水展瘦肉二两
苹果个1
红菜头1个（细）
红萝卜1个
南北杏汤匙

ABC汤做法：

1.苹果留皮去芯、红菜头及红萝卜去皮，切件备用
2.猪展出水
3.南北杏清洗略浸备用
4.将所有材料放入大火煲20分钟，再用细火煲1.5小时，加盐饮用。

德善健康管理注册营养师Jimmy Pong（庞矷䒤）
澳洲悉尼大学营养学硕士
加拿大英属哥伦比亚大学营养学学士
澳洲运动营养师协会运动营养学证书