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鲜果汁减肥变更肥 果糖比单吃水果高3倍!必知6大鲜果汁陷阱

不少人认为既然水果如此健康,便误以为喝鲜果汁减肥也会有不错的成果。然而这概念却是大错特错,一杯鲜果汁的果糖比单吃一个水果高2-3倍!妄想以鲜果汁减肥,最后却可能变得更肥。因此女生们必须了解清楚以下6大鲜果汁陷阱,避免愈喝愈胖。

撰文:Mabel|编辑:Heidi|图片来源:Instagram、Pinterest

鲜果汁减肥变更肥 糖分比单吃水果高3倍!

不少名人都爱吃水果或喝鲜果汁来瘦身,可是水果本身已含果糖,一杯鲜果汁所含的糖分远比单食更高,常饮用鲜果汁或致肥!鲜榨果汁不含防腐剂、人工色素等食品添加剂,同时热量低、含多种维生素、矿物质及有机酸等,的确比街上买的较纯净。

鲜果汁,果糖,水果

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另外,不同水果都有独特营养功能,榨成果汁亦有助美颜兼养生,但喝过量会令身体摄入过多糖分,随时影响健康!

鲜果汁,果糖,水果

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美魔女代表张曼玉及关之琳对饮食及健康都非常讲究。张曼玉爱清淡、新鲜,所以常会以鲜果汁、水果或一小件三文治作午餐;而关之琳的瘦身之道,就是多服食维生素C、维生素E及钙的补充剂,更不时喝鲜果汁。

鲜果汁,果糖,水果

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另一美魔女刘嘉玲亦keep fit有道,除了每天运动半小时外,早上只喝一杯鲜果汁,苹果、番茄及葡萄等轮流喝。而她最爱苹果汁,因为可以维持体内的养分和体力。

鲜果汁,果糖,水果

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7款水果的含糖量

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蓝莓及士多啤梨都属果糖较低的水果,单食或榨成果汁都是不错的选择!

鲜果汁,果糖,水果

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6大鲜果汁陷阱

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以上的6大高糖分水果分别有:葡萄、石榴、西柚、菠萝、橙及苹果。相比下,单食水果比榨成鲜果汁,在热量及糖分上都比较健康。

鲜果汁,果糖,水果

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事实上,每当我们喝一杯鲜果汁时,相当于吃了3个水果,吸收的果糖亦大增。水果是固体食物,吃一两个已有饱肚感,然而流质的鲜果汁却可能不经意多喝两三杯,足以令身体摄入过多糖分。

鲜果汁,果糖,水果

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不同鲜果汁的养生功效

苹果汁:调理肠胃,促进肾机能,预防高血压。

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西柚汁:降低胆固醇,预防感冒及牙龈出血。

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芒果汁:帮助消化,防止晕船,呕吐,喉咙疼。

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菠萝汁:消肿,帮助消化,舒缓喉痛。

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香蕉汁:提高精力,强健肌肉,滋润肺肠,血脉畅通。

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木瓜汁:消滞润肺,帮助分解,吸收蛋白质。

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西瓜汁:消暑利尿,降血压。

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葡萄汁:调节心跳,补血安神,加强肾、肝功能,帮助消化。

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橙汁:滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。

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梨汁:能维持心脏、血管正常运作,去除体内毒素。

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水果VS鲜果汁到底水果好还是榨汁好?

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一杯橙汁相等于大概4个橙的份量,而吃水果是我们获取维生素、纤维素的重要途径。但在鲜榨果汁时,基本上都是要过滤掉果渣,这样从水果中摄入的纤维素和矿物质就相当损失了一部分。此外,切忌将喝不完的果汁存放在冰箱,因存放越久果汁中的维生素C、A及E等会被氧化破坏得越多。

鲜果汁,果糖,水果

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果汁的颜色越来越深?

榨汁机的刀片会破坏水果的细胞结构,使水果中的两种物质:「多酚类物质」及「酚氧化酶」短兵相接,后者很快会催化无色的多酚类物质并发生氧化,生成有色的「醌类物质」。

鲜果汁,果糖,水果

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这些物质相互聚合,使果汁的颜色越来越深。通过刀片打出来的果汁,水果中原本抗氧化的效力会减少了一半甚至更多。所以为健康著想,即使爱饮鲜榨果汁也需要有节制,过多不但令身体糖分超标,更会出现胃胀、头晕、呕吐等低钠反应,变成患上「果汁综合症」!

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