鲜果汁减肥变更肥 糖分比单吃水果高3倍！

不少名人都爱吃水果或喝鲜果汁来瘦身，可是水果本身已含果糖，一杯鲜果汁所含的糖分远比单食更高，常饮用鲜果汁或致肥！鲜榨果汁不含防腐剂、人工色素等食品添加剂，同时热量低、含多种维生素、矿物质及有机酸等，的确比街上买的较纯净。

另外，不同水果都有独特营养功能，榨成果汁亦有助美颜兼养生，但喝过量会令身体摄入过多糖分，随时影响健康！

美魔女代表张曼玉及关之琳对饮食及健康都非常讲究。张曼玉爱清淡、新鲜，所以常会以鲜果汁、水果或一小件三文治作午餐；而关之琳的瘦身之道，就是多服食维生素C、维生素E及钙的补充剂，更不时喝鲜果汁。

另一美魔女刘嘉玲亦keep fit有道，除了每天运动半小时外，早上只喝一杯鲜果汁，苹果、番茄及葡萄等轮流喝。而她最爱苹果汁，因为可以维持体内的养分和体力。

7款水果的含糖量

蓝莓及士多啤梨都属果糖较低的水果，单食或榨成果汁都是不错的选择！

6大鲜果汁陷阱

以上的6大高糖分水果分别有：葡萄、石榴、西柚、菠萝、橙及苹果。相比下，单食水果比榨成鲜果汁，在热量及糖分上都比较健康。

事实上，每当我们喝一杯鲜果汁时，相当于吃了3个水果，吸收的果糖亦大增。水果是固体食物，吃一两个已有饱肚感，然而流质的鲜果汁却可能不经意多喝两三杯，足以令身体摄入过多糖分。

不同鲜果汁的养生功效

苹果汁：调理肠胃，促进肾机能，预防高血压。

芒果汁：帮助消化，防止晕船，呕吐，喉咙疼。

香蕉汁：提高精力，强健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。

西瓜汁：消暑利尿，降血压。

橙汁：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。

水果VS鲜果汁到底水果好还是榨汁好？

一杯橙汁相等于大概4个橙的份量，而吃水果是我们获取维生素、纤维素的重要途径。但在鲜榨果汁时，基本上都是要过滤掉果渣，这样从水果中摄入的纤维素和矿物质就相当损失了一部分。此外，切忌将喝不完的果汁存放在冰箱，因存放越久果汁中的维生素C、A及E等会被氧化破坏得越多。

果汁的颜色越来越深？

榨汁机的刀片会破坏水果的细胞结构，使水果中的两种物质：「多酚类物质」及「酚氧化酶」短兵相接，后者很快会催化无色的多酚类物质并发生氧化，生成有色的「醌类物质」。

这些物质相互聚合，使果汁的颜色越来越深。通过刀片打出来的果汁，水果中原本抗氧化的效力会减少了一半甚至更多。所以为健康著想，即使爱饮鲜榨果汁也需要有节制，过多不但令身体糖分超标，更会出现胃胀、头晕、呕吐等低钠反应，变成患上「果汁综合症」！