美心美意美心美意美心美意

编辑部严选:20款减肥必吃「瘦身菜」排行榜!Top3牛油果、奇异果、舞菇 每天100克达神奇功效

减肥期间除了勤做运动外,配合适当的减肥饮食才可让你事半功倍,不过网络上流传大量的减肥食谱和食材,在芸芸食材中却难以抉择真正有助瘦身的食物,而近年谈论最多的牛油果又是否真的有效?既然如此,小编们特地严选以下20款「瘦身菜」,既可瘦得健康,又不怕流失身体所需的营养!

撰文: Janice、JJ |图片来源:Instagram |编辑:Venus.y、Heidi

编辑部严选:20款瘦身菜排行榜!

瘦身菜Top20. 冬瓜

相信很多人都知道冬瓜有为身体排水、去水肿的作用,不过原来冬瓜中的丙醇二酸可以抑制体内糖类, 将糖类提供的热量和脂肪减少,避免身体因减肥期间摄取太多热量和脂肪;同时,冬瓜的葫芦巴碱又可以加快新陈代谢,帮助燃烧脂肪!

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top19. 黄豆

黄豆除了可以预防高血压之外,黄豆可以为一餐增加饱足感,避免摄取过量食物;而当中的升糖指数也较其他的减肥食物或蔬菜低,所以也可帮助降低在血液中葡萄糖的浓度。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top18. 青瓜

女生很多时候会遇到水肿的问题,多吃小黄瓜可以吸收当中的钾,将身体多余的水份排走,避免水肿的问题;而维生素C也可以帮助燃烧脂肪。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top17. 番茄

番茄有别于其他的蔬菜,它含有的茄红素可以减低血液中的坏胆固醇,使身体的脂肪细胞无法大量增生。同时,胡萝卜素可以促进身体新陈代谢,使瘦身的效果更加显著!

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top16. 红豆

红豆中除了有钾可以稳定身体血压之外,当中的维生素B1也可以有效去水肿,避免了女生下半身水肿的问题。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top15. 芹菜

芹菜 90% 以上的成分都是由水份组成,所以多吃可以为身体补充更多水份。另外,当中的维生素B1和B2同样可促进身体新陈代谢,减低脂肪在身体积聚的机会。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top14. 苹果

苹果含有丰富的苹果酸和维生素 B 群,所以可有效促进脂肪燃烧,而苹果的果胶在遇到水后便会膨胀,同样可以提供足够的饱足感,减肥期间多吃苹果也可减少进食的份量。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top13. 石榴

石榴果肉中的红色种籽含有多酚和花青素,能有助脂肪燃烧、提高饱足感避免我们吃太多,建议懒人们最好选择把它打成汁状饮用。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top12. 木瓜

木瓜的木瓜酵素里面富含一种可以有效分解蛋白质和脂肪的酵素,增强减肥的效果。另外,维生素 B 同样帮助身体燃烧脂肪,促进新陈代谢。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top11. 番石榴

番石榴是众多种水果中维生素C含量较高的水果,维生素C可有效燃烧脂肪;而当中的 β-胡萝卜素也可为肌肤提供营养,避免皮肤因减肥变得暗淡。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top10. 绿茶

多喝绿茶除可以帮助排毒消水肿之外,绿茶含有的儿茶素还可以帮助消耗更多的热量,如果在运动前 1 个小时喝 150-300c.c.的绿茶,便可以多燃烧约17%的热量。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top9. 番薯

曾减肥的人大多会试过吃番薯减肥,原因是番薯中含有丰富的膳食纤维,不但促进肠道蠕动,更可以减慢身体吸收糖类和脂肪。另外,番薯的维生素B又能帮助蛋白质代谢,加强瘦身效果。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top8. 寒天

寒天是从海藻植物中提取的胶质,含有大量的膳食纤维,对通便排毒十分有效,帮助清除体内多余的脂肪,有助身体减重。另外,维生素B1和B2促进代谢,提高减肥的效率!

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top7.蒟蒻

蒟蒻与寒天的减肥效果相似,吃后同样容易产生饱足感,而蒟蒻中更含有一种名为葡甘露聚糖的水溶性膳食纤维,可以减延胃部消化糖类,避免吸收到更多的脂肪和热量。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top6. 燕麦

燕麦中富含膳食纤维,不少减肥人士会食用燕麦来减慢身体对糖类的吸收,同时稳定血糖,帮助控制体重。另外,维生素 B2 也可以使体内脂肪更有效地被分解。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top5. 乳酪

乳酪中最特别的成分当然是可促进肠胃的益生菌,帮助肠道蠕动排便,而且益生菌还可帮助维生素B群的合成,分解脂肪,提升减肥的效率。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top4. 金菇

金菇的好处真是多不胜数,它可以有效减少皮下脂肪和内脏脂肪,抑制脂肪的吸收,亦非常有利于促进肠胃蠕动,提高减肥效果。同时可以帮助女性在减肥的过程中,保持水嫩Q弹的紧致肌肤,发挥美肌效果。对于容易在减肥过程中出现便秘的人,它也有很好的预防作用。(温馨提示:有痛风的人士就不宜多吃了!)

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

Top3美味人气瘦身菜

瘦身菜Top3. 舞菇

日本相当流行的一种减肥法「舞菇减肥法」,也就是每天食用舞菇达100克(平均分配在早餐/晚餐中),就能达到惊人的神奇效果,而且还有收小腹消肚腩的绝佳作用。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

舞菇4大功效

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

1. 消脂 排废物 - D-Fraction (又称β-葡聚糖)

舞菇所富含的有效成分中最特别的就是β-葡聚糖。是一种多糖体除了能帮助排便顺畅,帮助体内过多脂肪及废物排除。它的最高价值在于能提升身体免疫力,对于改善癌症及糖尿病,高血压等生活习惯造成的疾病上有很大的帮助。这也是舞菇为甚么对于减肥有很大益处的原因。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

2. 高纤高蛋白质蔬菜

一般来说蔬菜大多含有碳水化合物及小量的蛋白质,这两者皆是健康的身体所不可或缺的营养素,但舞菇含有蛋白质的量是蔬菜界中算是高量的。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

3. 促进新陈代谢 - 维他命B群

维他命B群是启动身体新陈代谢重要的辅因子,对恢复疲劳极为有效。如果缺少的B群,身体的机能运作会降低,进而影响新陈代谢而容易引发肥胖。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

4. 矿物质

舞菇富含磷、钙、亚铅、铜等矿物质,缺少这些矿物质是形成高血压的原因之一。而钠(盐份)的含量少也是舞菇其中一个优点。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

「瘦身菜」舞菇食谱 -麻油舞菇炊饭

材料: 麻油1汤匙 鸡腿肉一支 舞菇一包 高菜1/5颗 姜片5片 米一杯 红萝卜半根 洋葱半颗 盐、白胡椒、米酒少许 水6碗

1. 姜片麻油爆香后,将鸡腿煎至表面金黄色
2. 加入舞菇、红萝卜、洋葱及米酒翻炒,待菇味香气出来后倒入米及水炖煮约15-20分钟
3. 再放入高丽菜后加盐及白胡椒调味,稍后拌炒后盖上锅盖关火焖15分钟即可。

瘦身菜Top2. 彩虹奇异果

彩虹奇异果由日本福冈及爱知县出口,每年10-11月最当造,它和一般奇异果的分别在于果肉中心部分是红色,而外皮的毛则比其他奇异果少。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

1. 美味可口

彩虹奇异果外形较圆体积较一般奇异果小、表皮金黄,果肉中心带点红色,像放射形状般。彩虹奇异果的肉质很香滑细嫩,没有任何酸涩味,它的甜度可高达20以上,比起一般奇异果甜5-6度左右。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

2. 双倍维他命C,双倍抗氧!

维他命C具抗氧化、美白及促进胶原蛋白再生等好处,以每100g奇异果计算当中就会有69mg维他命C,而彩虹奇异果的维他命C又比普通奇异果多一倍,只要平日我们吃一颗彩虹奇异果便可达每日摄取量的70%以上。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

3. 通便良药

便秘是都市人的通病,一个成年人每天必须摄取25-30g膳食纤维,而膳食纤维分非水溶性及水溶性两种。水溶性纤维功能是帮助软化大肠内粪便及让肠道益菌上升。而非水溶性纤维则是可加快肠道蠕动和增加粪便含水量,想要排便两者缺一不可。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

水果当中每100g普通奇异果便含有3.4克膳食纤维,而彩虹奇异果的膳食纤维更比普通奇异果多一倍,只要把彩虹奇异果配合每天5份蔬果份量进食,相信宿便会很快排清,自然皮肤及身材也会变好。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

4. 失眠良药

另外彩虹奇异果含有大量帮助睡眠的色胺酸和维他命B群,多吃可解决失眠问题。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜Top1. 牛油果

第1位非牛油果莫属了,皆因它非常美味又健康,而且可作多款不同的料理!

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

5大牛油果功效!

1. 减低食欲

减肥时最怕吸入脂肪令辛苦运动的成果消失,但有些脂肪却不怕吸入,还愈吃愈瘦,那就是「好的脂肪」。牛油果含有160卡路里,不过由于它当中的脂肪属不饱和脂肪酸,是好的脂肪。而且它的纤维更可增加饱腹感,增强肠道健康。同时零胆固醇且带丰富水溶纤维、维他命、蛋白质、钠、钾、镁及钙等,适量进食有助保护心血管与子宫健康、预防癌症及抗衰老之效 。它更是「香香公主」岑丽香、韩星河智苑等一众女星的减肥必备水果。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

2. 保护眼睛

牛油果含有叶黄体素 (Lutein) 及玉米黄质 (Zeaxanthin),它们是有益眼睛健康的类胡萝卜素。可以保护眼睛,大大减低患上眼疾的机会。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

3. 降低胆固醇

半个牛油果约160卡路里,相对一个苹果(95kcal) 及一个橙(69kcal)而言,热量较高。但它所含的脂肪属于「好脂肪」,有助降低胆固醇。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

4. 有助脑部发展

牛油果含有丰富奥米加-3和天然的维他命E,对脑部很有益,例如可以改善对脑部的背外侧前额叶的血液供应,可以令小孩变聪明啊~

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

5. 美容护肤

妙用一:温和去角质 – 可直接以牛油果皮作磨砂去角质。

妙用二:发尾油 – 将牛油果混合少许清水,再直接涂上发尾。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

牛油果籽也是减肥之宝!

除了牛油果肉,现在连平常弃之不吃的牛油果籽都可以是减肥之宝。 日本营养师月理惠子表示,牛油果籽含有丰富的水溶性膳食纤维,在胃中可以吸附糖和脂肪变为啫喱状,能改善肠道健康。肠道健康改善,就可以促进血液循环,增加身体燃脂力;英国独立报更写明牛油果籽可以降低胆固醇,增强抵抗力。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

香香最爱吃牛油果减肥

牛油果是大热super food,以它减肥更是一众女星的至爱。还记得「香香公主」岑丽香初入行时的「包包面」吗?现在「包包面」不复见的她便是靠以牛油果为主轴的自创餐单瘦下来的。模特儿曾咏(Winnie z)产后能迅速回复身材的原因之一,相信也是她喜欢以牛油果来Keep Fit的效果。日本女星更曾经以食用牛油果轻松减去17.6磅。就连韩国红星河智苑都透露最爱以牛油果保护肌肤,你就知最当红美容瘦身水果必属它了!

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

但之后愈来愈靓,面型愈来愈呈现V形,没有以前那么水肿。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

身材也超好的,绝对是勤力减肥的效果!

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

香香牛油果减肥餐单大公开

香香自入行后积极减肥,经常在社交网络上分享减肥餐单 ,不论早午餐或下午茶,她的餐单里几乎都包括牛油果!

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

她经常以牛油果作为果酱,配以其他蔬果,用来涂抹面包吃。

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

1. 牛油果三文治

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

材料 (1-2杯)︰

牛油果1个(小)、面包2片、鸡蛋1只、盐及胡椒

做法︰

可选择把牛油果打成果泥或切片放在面包上加点盐及胡椒食用。

2. 夏日沙冰

一般人大概难以接受饮用牛油果,但对于牛油果死忠,于炎炎夏日喝这杯清新的沙冰就最好不过。做法还要超简单呢!

瘦身菜,减肥饮食,牛油果

材料 (1-2杯)︰

牛油果1个(小)、芒果肉100克、椰青水250ml、薄荷叶4小块、蜜糖1茶匙、冰块适量

做法︰

先把所有材料以搅拌机混合至液体便可饮用(随个人喜好添加冰块,亦可加入搅拌机一同混合)。

未经允许不得转载:美心美意 » 编辑部严选:20款减肥必吃「瘦身菜」排行榜!Top3牛油果、奇异果、舞菇 每天100克达神奇功效