撰文:德善堂注册中医师陈通|编辑:Ellie|图片来源:Instagram、Pinterest
制作方法:将瘦肉切片后放进炖盅,把其它材料洗干净后加水炖2小时便成。

2. 灵芝排骨汤
功效:防癌解毒、利湿解毒、提升机体免疫力。
材料:灵芝50克、排骨一斤、黄精20克、茯苓20克、胡萝卜两条、盐适量。


制作方法:灵芝洗净,排骨飞水,药材洗净后与灵芝、排骨一起放在炖盅里炖3小时后取出,根据个人口味调入适当的盐即可。

制作方法:排骨飞水后加水、黑蒜、生姜、红枣、陈皮一起炖2个小时便可。

4. 西兰花炖西洋参鸡汤
功效:补肾益精、增强体质抵抗力、生津止渴、预防疫情。
材料:西洋参20克、鸡一只、西兰花一个、虫草花适量。


制作方法:炖好西洋参鸡汤后,加入西兰花、虫草花炖20分钟即可。

5. 洋葱无花果萝卜汤
功效:清利头目、滋肺养阴、抗菌杀菌
材料:淮山一条、白萝卜一条、莲子20克、玉竹20克、沙参20克、洋葱一个、无花果3个、天麻5片、盐适量。


制作方法:将食材洗干净后倒入锅中煲1.5小时即可。

6. 虫草花海底椰百合花胶汤
功效:益肺健胃、止咳化痰、养阴清热。
材料:虫草花一两、百合20克、南北杏10克、海底椰一两、蜜枣3粒、银耳一个、花椒适量、生姜3片。


制作方法:花胶先用清水浸至软身,加入其它材料一并煲2小时即可。

7. 龙脷叶霸王花瘦肉汤
功效:清热滋润、清咽除烦,尤适宜上呼吸道不适著。
材料:合掌瓜两个、粟米两条、红萝卜两条、干霸王花一両、新鲜龙脷叶二両、南北杏五钱、陈皮一瓣、干无花果三粒开边以及瘦肉六両。


制作方法:瘦肉飞水,其他食材略洗后,合掌瓜、粟米与红萝卜切件,与瘦肉一同放进汤煲,注入冷水至八分满,同时盖过所有材料。大火滚起后,转中火滚15分钟,再转细火盖好慢煲两小时。饮用前加少量盐调味即可。

8. 海底椰雪耳汤
功效:补中益气化痰、清肺泻热、防止疫邪入侵。
材料:海底椰五钱、云耳一朵、雪梨两个、杞子两钱、椰枣两粒、猪
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