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「黄金牛奶」女人恩物通月经、止经痛、防癌!一茶匙=做3次60分钟运动

「黄金牛奶」即姜黄奶,近年很受外国人欢迎。皆因其功效奇多,可以通经、止经痛、消炎、防癌等等,是种很高功效的健康饮品,成为很受欢迎的 Super Drink。有研究指出每日只需喝一茶匙的姜黄,功效就相等于做3次运动!现在就带大家看看它的神奇之处!

撰文:Cony | 编辑:Christie Lau、Cyan|图片来源:Pinterest、Instagram、新传媒资料库

女人恩物「黄金牛奶」

甚么是黄金牛奶?

「黄金牛奶」(Golden Milk),又称「姜黄奶」,本来是印度一种传统饮料,近年成为外国很受欢迎的 Super Drink。美国权威医生 Dr. Joseph Mercola 曾在他的医学网上发表文章,指出其中的姜黄成分是很有效的抗炎药物,包括抗菌活性和抗癌特性。

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3大功效:止痛、通经、增强免疫力

黄金牛奶中的姜黄,在中医的角度中,是种能保健养生的食材。中医解释姜黄可预防和改善多种痛症、病痛,功效非常多。例如,镇痛、改善肝胆疾病、通便、肠胃炎、黄疸、消化不良、腹中气胀等,更可预防癌、糖尿布和阿兹海默症(老人痴呆)。同时,姜黄其中一个最重要的药效就是能破血行气,它能祛瘀活血,主治症瘕血块 加速伤口愈合,并能畅通月经。

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姜黄素=「类雌激素」

被称为女人恩物,皆因黄金牛奶中的姜黄是「类雌激素」的一种,对女性生殖障碍问题有一定的治疗作用。有很多人以为生理期的时候不能进食姜黄,而事实是姜黄有抗炎止痛的功效,可以大大减低经痛问题,又不会引起其他副作用如肠胃不适、肾功能衰竭。同时姜黄可以促进子宫的血液循环,达致调理月经的效果。

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每日1茶匙= 运动3次

健康资讯网站 Greenmedinfo 亦曾刊登研究文章,指出每日只需喝一茶匙的姜黄,功效便等同一星期做了3次60分钟的运动,可以降低心脏病发风险,令血管维持健康!

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一项为期8周、有32名停经后妇女参与的实验中,研究人员将所有人分成姜黄组以及运动组。姜黄组每日服用约1茶匙的姜黄,运动组则是进行了一周2至3次、每次30至60分钟的有氧运动、自行车或是步行训练。研究人员发现,姜黄组与运动组在血管内皮功能方面都有显著的进步。重要的是,呈现出来的结果几乎相同,这证明了每天摄取姜黄与每日运动具有同样的效果。

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姜黄 VS 生姜

平日我们常见的印度咖喱带著那鲜艳的黄色,就是因为有姜黄成分。姜黄的外表有点像我们一般煮食用的生姜,但切开来看生姜的肉是黄色的,而姜黄的肉是橙色。而生姜食疗通常用以治疗风寒感冒,而姜黄食疗通常针对痛症。另外,姜黄喝起来较温和,不如生姜带有微辣,其味微辛微甜,稍有土味。

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美国人热捧年度之冠-姜黄

Google Food Trends 2016报告指出,美国人在2014至2016年间,对 姜黄 最感兴趣,成为最多人搜寻的食物之一。而很多人都在社交网站上分享以姜黄 制成的 Golden Milk (黄金牛奶) 。

黄金牛奶-姜黄-秋天

姜黄素不易被人体吸收,但将姜黄混和脂肪类的食物,例如全脂牛奶一起喝,食疗效果能大幅提升。

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做法非常简单!黄金牛奶食谱

材料

  • 牛奶———————–2杯
  • 姜黄 粉——————–1小匙
  • 姜泥———————– 1小匙
  • 黑胡椒———————少许
  • 蜂蜜————————依喜好添加
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做法

将所有材料(除蜂蜜外)放入锅中以慢火煮,并搅匀。

  1. 锅内牛奶起小气泡快要沸腾时,将火转到最小,搅拌2分钟,不要煮沸。
  2. 关火后,放置10分钟。隔渣后会更易入口。
  3. 倒入杯中,依个人喜好添加蜂蜜,搅拌后即可享用。
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怀孕、热气者不宜食姜黄

姜黄的性质偏温,热底体质、容易热气、常熬夜的人,不适宜吃太多。另外,姜黄有活血和收缩子宫作用,孕妇过量摄取姜黄可能会导致流产,因此怀孕也要避饮用。

完整片段:

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