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立夏养生要清心火养心气!中医推荐2款必饮汤水食疗清热滋阴、健脾祛湿、养心安神

立夏的到来即表示告别春天,是夏天的开始。有谓「立夏伊始 养心食新」立夏怎么养生呢?这个节气养生要顺应天气的变化、早睡早起、饮食清淡和养心安神!

撰文:注册中医师陈通德善堂|编辑:Cyan|部分资料来源:中医动|图片来源:Instagram

立夏养生宜「养心」饮食「增酸减苦」

立夏,就是夏天正式的来临;温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,万物开始旺盛的节气。大家要留意有以下两大养生特点:

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1.立夏宜养心

由于夏天属火,火气通于心,因此夏季与心气相通 。养心是夏天养生一大重点,需要静养,避免大量出汗,因汗出易伤阳。睡眠应注意「早睡早起」,另外,午时心经当令,如时间许可可增加适当的午休养心;午睡一般以半至一小时为佳,即便睡不到,适当的闭目养神也有好处。

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2.饮食宜增酸减苦

立夏饮食宜采取「增酸减苦、补肾助肝、健脾养胃、宁心安神」的原则;天气渐热后,人体出汗多易失津液(水份),可适当吃酸味食物,如番茄柠檬、草莓、葡萄、山楂、菠萝之类,酸性收敛,既可预防流汗过多而耗气伤阴,且能生津解渴,健胃消食。宜多吃清淡、易消化、富含维他命的食物为主;大鱼大肉和油腻辛辣的食物则要少吃。此外平时还应多吃蔬菜、水果、粗粮及酸味食物如山楂、番茄及橙等,有助增强消化功能和滋养肝脏、还有效降低血压、软化血管、保护心脏;同时还要考虑到养护脾胃,多喝点稀粥等易消化的食物以畅通气血。

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立夏时期心火渐旺容易出现口燥咽干、心中烦燥、手足心热等情况,饮食上宜清淡及少用各类辛辣调料,以防助火伤阴。另外夏季刚开始,还不必吃太多苦味食物来降火如苦瓜、苦丁茶、莲子心、凉茶等;如若出现有舌尖发红、口腔溃疡等情况可适量吃一点以降心火即可。

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一如其他节气,立夏养生亦有其时令特点,结合食疗方即可品尝到美味,又能获得健康:

1.莲子猪肚汤(益气补虚、养心安神)

材料:猪肚1个、百合30克、小麦30克、莲子肉30克、调料适量。

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做法:先将猪肚清洗干净,百合、小麦、莲子(去心)用水浸泡,放入锅内炖煮2小时,出锅前加适量盐、胡椒调味即可。

功效:益气补虚、健脾益胃、养心安神。

2.枸杞生地猪肝汤(清热滋阴、健脾祛湿)

材料:枸杞叶100克、鲜淮山一条、生地20克、猪肝500克、调料适量。

做法:将鲜淮山、枸杞叶和猪肝清洗干净,与生地同时放入锅内,加水适量炖煮1小时,出锅前加适量盐等调味即可。

功效:清热滋阴、养血明目、健脾祛湿。

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德善堂注册中医师陈通

天津中医药大学学士

香港大学中医学硕士

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