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天然激素与人造激素?7款市面常见雌激素食物 分清楚才放进口!

激素食物对于女性来说是避之则吉的东西,但是原来激素也有分天然和人造,天然的雌激素可以帮助更年期的女性纾缓更年期症状,但是人造激素就会有致癌的风险,你们又知不知道市面上哪些食物是天然激素,那些是人造呢?让小编为你揭晓!

撰文: C Lam | 编辑:Sylvia Liu|图片来源:Instagram|资料提供:新假期

7款市面常见雌激素食物 分清楚才放进口!

1. 牛肉

牛肉是很多「食肉兽」的至爱,虽然牛也有天然的雌激素,但是同样地在饲养时会被注射牛类生长激素,不过现在美国食品药品监督管理局指出很多牛肉都是安全的,可以放心食用。但是以防万一的话,吃牛肉时最好避免吃脂肪多的部位,例如牛腩、牛肋骨等等,为了健康著想,打边炉时肥牛也要少吃喔,!

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2. 蟹类

快到了吃蟹的季节,但是蟹不能多吃,因为大闸蟹、泥蟹等等多数生活在河流、湖、溪涧,如果土壤受到污染让二恶英等物质流入河流,就会影响蟹的激素分泌。所以建议大家吃蟹时不要吃蟹膏,只吃肉会比较安全,虽然很多人喜欢吃蟹膏,但大多数激素都会储存在蟹膏,而且热量很高!

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3. 豆奶

大豆含有天然的植物雌激素异黄酮,同样地功能和结构和人体雌激素很像,如果更年期的女性吸收了丰富的大豆二黄酮食物,可以舒缓更年期的症状例如心烦、抑郁等症状!但是要小心市面上很多大豆制类的食品或饮品添加了很多人造雌激素和化学物,最好还是选择新鲜磨出来的豆浆较好。

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4. 牛奶

虽然牛奶含有天然的雌激素,但是乳牛在饲养时有机会被注射人造激素,不过有些农场会等几个月后,让乳牛体内的人造激素排走后才作商业用途;另外,激素是属于脂溶性,所以买牛奶最好购买脱脂奶,就可以减低吸收人造激素的机会。

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5.鸡翼

经常都说市面上的鸡肉激素多,这是由于家禽在20年代时被注射了苯乙烯类、 己烯雌酚、己烷雌酚等人造激素,达到增加胸部和腿部的脂肪,让鸡肉吃起来更滑嫩,但是后来研究指出人造激素容易致癌后已经禁用了。不过即使如此,还是建议女生们不要吃鸡皮、鸡翼等高脂肪的部位,因为雌激素属于脂溶性,多数藏在动物的脂肪里。

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6.三文鱼

吃寿司怎么可以不吃三文鱼!但是很多新闻都指出三文鱼其实很肮脏,因为工厂排出来的化学污染物如二恶英等都会干扰鱼类的激素分泌,一样,避免吃高脂肪的位置,例如鱼皮、鱼头、鱼背等等。另外体积比较大的深海鱼有机会受到更大污染而产生更多激素。

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7.芽菜

芽菜含丰富的植物雌激素香豆雌酚,不论是结构和功能都和人体的雌激素相似,有助女性纾缓更年期的症状及有抗衰老功效,不过要注意的是芽菜里面残留的农药和杀虫剂含有人造雌激素,所以一定要在流动的清水下彻底洗干净芽菜!

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人造激素与天然激素

1. 如何知道人造激素是否超标?

食物安全中心的报告会定期抽样检查,如果检测出食物含有的人造激素超标就会立即在新闻公布,建议市民不要食用或者回收食物。

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2. 女生吸收过量人造激素有害?

其实不是所有有人造激素都会对人体有害或者致癌,因为美国食品药品管理局已批准部分人造激素可以安全食用,除非证明了含有二苯乙烯类、己烷雌酚等致癌物质,就会禁止使用。

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3. 其他可以多吃的天然雌激素食物

亚麻籽、绿豆和豆腐这些食物所含的植物性雌激素都可以放心食用,对人体无害之余还很有益处,特别是更年期女性,可以舒缓更年期的症状,不过不要因为有益就不停吃,记得饮食要多元化,营养均衡才是健康之道!

亚麻籽

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绿豆

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