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陈皮冰糖炖柠檬食谱+详细步骤!润肺、止咳化痰、纾缓喉咙痕痒

整天看介绍指陈皮冰糖炖柠檬好有效,所以害我心思思想试一下,不过一听见要炖15小时,所以一直都不敢动手。其实我内心深处还是好想试下,加上在好友的怂恿下,就扚起心肝买齐材料开工啦!

撰文:小小猪Kinsey|图片来源:小小猪Kinsey|编辑:Cyan

陈皮冰糖炖柠檬食谱 润肺止咳

陈皮冰糖炖柠檬有好多好处,冰糖和陈皮就有健脾和胃、润肺止咳作用,而柠檬可消解胃气和咽痛喉干,炖足15个钟的陈皮冰糖炖柠檬就对喉咙痛、咳嗽浓痰、咽喉炎和慢性支气管炎都有改善。

陈皮冰糖炖柠檬食谱+详细步骤!润肺、止咳化痰、纾缓喉咙痕痒!

材料就只需要以下三样:柠檬和冰糖的份量就是1:1.1,即是每次用1000g的柠檬就要用1100g冰糖,陈皮就大约一两半。

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见FACEBOOK好多朋友都介绍用马莎出的无蜡柠檬,我跟住用这款。虽然价钱就贵少少,但是感觉好似安全点嘛。

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陈皮冰糖炖柠檬步骤

1.柠檬先用盐水浸至少半小时,然后除去中间白芯及头尾。之后切片,去掉柠檬核;切片后需要印一印干水份。

去除柠檬中间白芯及头尾
之后切片,去掉柠檬核
切片后需要印一印干水份

2.陈皮浸软挖囊,然后切丝;切丝后亦都需要印干水份。

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3.之后可以一层柠檬一层冰糖咁放入炖盅内,最后一层就加入陈皮丝。

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4.最后就可以放入电子炖盅炖15小时,途中记得要定时加热水落炖盅外,以免炖干水。

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5.炖够15小时之后,放凉一会儿就可以入樽了。

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饮用的时候只需要因应个人口味,浓淡随意,加入热水就可以饮了,最好记得要把「渣」都吃掉呀!

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制作过程这么辛苦,完成后当然要即刻试饮,入口就有好香的陈皮味,有少少甘甘地的味道。饮完喉咙有少少凉凉的感觉,感觉挺舒服!

温馨提示:

– 由于个别人仕体质不同,所以大家记得煲之前了解下自己,如有疑问,请先向注册中医查询!
–全部材料同用具不用加水,重要系不可以有水份,所以一定抹干!
– 由于全天然关系,所以一定要放雪柜,而且要三个月之内饮完呀!

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