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燕窝功效、食谱做法公开!女士美颜恩物 推介5间即食燕窝

燕窝提供美颜所需的营养,其成分具有抗衰老、细胞更新功效,跟著食谱的做法,就可以简单地炖燕窝。据说武则天为了养颜补身,每天饮用燕窝,5百年后的明朝更把燕窝列为宫廷中的珍贵食材。然而,即食燕窝就成为繁忙都市人的选择,小编为大家推介5间即食燕窝之选!
撰文:Michelle L.|图片来源:Official page、Instagram、Pinterest

燕窝的成分与功效 含高营养价值

燕窝主要成分有水溶性蛋白质、氨基酸、碳水化合物、磷、铁、钙、锌、钾等人体需要的营养素。燕窝只有1%脂肪含量,吃多了也不会肥。燕窝有唾液酸、糖蛋白、表皮生长因子,能刺激胞增生,具有令肌肤紧致、抗衰老功能,增强免疫力,促进伤口愈合。

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燕窝是徐若瑄冻龄秘诀

徐若瑄看上去如20多岁的大学生,皮肤白滑细致,完全看不出她今年44岁了。她曾经说过:「每天早上空腹喝燕窝,这是我一直坚持的事。」原来这就是她减龄20岁的秘诀!

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即食燕窝的5个选择

1. 老行家:价钱亲民 小资女之选

老行家极品冰糖即食官燕 70g x 6瓶(HK$268,详情)

老行家在香港自设厂房,确保燕窝新鲜。老行家极品冰糖官燕采用头期官燕,以顶级官燕、纯水及冰糖制成,味道清甜可口。燕窝纯天然,不添加防腐剂、人造色素或稳定剂。

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2. 楼上:采用金丝燕 口感腍滑

楼上即食燕窝(金丝白燕盏)70g x 3瓶 (HK$579 ,详情

楼上采用100%印尼金丝燕,有蛋白香味,口感腍滑。即食燕窝经高温杀菌,同时保留燕窝营养成分。成分天然,无添加人造色素、防腐剂、稳定剂及人造香料。

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3. 官燕栈:用头期燕 品质最好

官燕栈头期燕盏特浓即食燕窝 75g x 3瓶 (HK$598,详情)

官燕栈采用印尼燕窝,印尼燕窝以屋燕为主,相对杂质较少,口感较腍滑。官燕栈选用顶级原条「头期官燕」炖制,头期燕是最好品质的燕窝,每年十一至明年一年正是印尼的春天,当金丝燕有充足食物,身体健康时唾液分泌最多,所以头期燕杂质特别少。官燕栈即食燕窝选取燕盏丝原料制作,低糖口味,香滑味纯。1瓶固凝物含量约为普通冰糖燕窝之4倍,无人造色素、防腐剂、稳定剂、人造香料或基因改造成分。

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4. 老协珍:低温炖煮 口感温润

老协珍 炖燕窝礼盒 6瓶 (HK$649,详情

老协珍为台湾80年老字牌,选用直径5-8cm的顶级印尼燕盏质感细滑且丝丝分明,燕窝以低温95°C炖煮,保留燕窝最完整的营养,口感温润。

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5. 啖啖燕窝:新鲜炖煮 口味多选择

啖啖燕窝 鲜炖燕窝($420/700ml 约3碗半;$520/1060ml 约5碗,价格视乎款式,详情

啖啖燕窝是燕窝炖花胶汤小店,从网店开到实体店。炖品包括雪燕、桃胶、花胶、饱鱼汤水或糖水,即食炖品款式有过百款选择,提供即日送上门服务,适合一众OL、懒人美颜补身。

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然而,有些人较喜欢在家炖燕窝,因为燕盏较能保留燕窝中的营养,而且可自由煮成喜欢的口味。其实炖燕窝也很简单,试试跟著以下食谱做!

燕窝简易食谱:冰糖炖燕窝

材料:燕盏6只、红枣12粒、冰糖100g(自行调整)

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做法:

  1. 清洗燕盏,浸水5小时,清洗第2次,用钳除去羽毛和杂质,红枣去核。
  2. 沥干水后放入炖盅里,加入红枣、3碗热水,加至7分满后上盖。
  3. 水滚后,大火转中小火,炖半小时。加冰糖搅匀,上盖炖15分钟,完成。
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